Elementos da equipa do projeto CistusRumen participaram no XX Congresso de Zootecnia, que decorreu entre 5 e 7 de abril de 2018, na Universidade de Alto Douro e Trás os Montes (UTAD) em Vila Real, com apresentação de 3 comunicações orais.
Utilização de Esteva (Cistus ladanifer L.) e de extracto de taninos condensados de Esteva na dieta de Borregos – Efeito sobre o desempenho produtivo, composição da carcaça e perfil de ácidos gordos da gordura intramuscular
Olinda Guerreiro, Susana P. Alves, David Soldado, Liliana Cachucho, Alexandra Francisco, José Santos-Silva, Rui J. B. Bessa, Eliana Jerónimo
Efeito dos taninos da esteva na proteólise e na degradabilidade ruminal in situ da silagem de luzerna.
Maria Teresa P. Dentinho, Kátia Paulos, Paula V. Portugal, Olga C. Moreira, José Santos-Silva, Rui R.J.B Bessa.
Oxidação lipídica e estabilidade da cor na carne de borregos suplementados com níveis crescentes de Esteva (Cistus ladanifer L.) e óleos vegetais.
Eliana Jerónimo, Alexandra Francisco, Susana Sengo, Flávia Fernandes, David Soldado, Rui J. B. Bessa, José Santos-Silva